吃涼皮后米酵菌酸中毒住進(jìn)ICU的情況，可能是在制作涼皮或者是購(gòu)買涼皮的過(guò)程中，涼皮被細(xì)菌或霉菌污染所導(dǎo)致的，米酵菌酸中毒是一種比較嚴(yán)重的食物中毒，會(huì)引起一系列不適癥狀，需要及時(shí)就醫(yī)。

如果出現(xiàn)類似情況，請(qǐng)注意觀察自己的身體狀況，如出現(xiàn)不適癥狀請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)，在制作或食用食物時(shí)，要注意衛(wèi)生，避免食用變質(zhì)或過(guò)期食品。